西元1885年
在仙畑村開業，曾經因為烽火連天的戰爭時期而被迫暫時停止釀造。
西元1949年
因釀酒需要更優質的泉水水源， 高橋酒造接手了第一代六鄉町（現美鄉町六鄉）長畠山氏的宅邸， 獲得日本官方評選為名水百選的美鄉町水源「笑顏清水」
西元1992年
現任的小山社長就任，製造特定名稱的吟釀酒、純米酒、本釀造酒， 走出農村開始往日本首都東京販售。
西元2013年
釀酒師古內杜氏（Furuuchi Takeshi ）， 成功採集培育出新品種-美鄉雪華薰衣草酵母，推出新品櫻酵母大吟釀， 成為全日本首位培植此種稀有白色薰衣草作為天然酵母來釀清酒的人。
西元2016年
釀酒師古內杜氏（Furuuchi Takeshi ） 成功採集培育出新品種-吉野櫻酵母菌，推出新品櫻酵母大吟釀， 這些吉野櫻當初是為了紀念秋田美鄉町出身的東京大學校長Takeshi Sasaki 的就職典禮而種植。
西元2017年
榮獲秋田縣知事賞
很高興獲得這份殊榮，
高橋將繼續生產滿足客戶需求的清酒，
期待滿足您的味蕾
西元2019年
榮獲秋田縣知事賞
成功培植「美鄉雪華薰衣草酵母」，
並使用這稀有的天然酵母來釀酒，
讓釀出的酒擁有迷人的風味及芬芳。
